冷凍牡蠣の上昇気流

Information 名称 タスマニア産 お刺身用殻つき牡蠣 賞味期限 2021年12月29日 保存方法 冷凍で保管して下さい サイズ 約7cm×12個入り 原産国 タスマニア 原材料 カキ 発送方法 冷凍発送のみ 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■おすすめポイント その1. 寒くなった今が「旬」です！ 冬は脂の乗った海鮮が多く旬を迎えますが、その代表とも言えるのがぷりっぷりんの身をつけた「海のミルク」牡蠣！この季節の訪れをまだかまだかと身篭りしながら旨味を凝縮していた牡蠣がついに解禁。

さらに今回は特別な熟成もかけられておりますので、最大限美味しさが引き出されたところで窒素急速凍結された絶品牡蠣をそのままご自宅にお届けいたします。

その2. 国産にはない絶対的な安全性 オーストラリア政府の超厳格で頻繁な水質管理のもと、世界遺産タスマニアの海で育つこちらの牡蠣たちは、食中毒の原因となるノロウイルスが全く存在しないのが最大の特徴！最も身入りの良い季節に最高級の原貝だけを選別しておりますので、安心・安全にお召し上がりいただけます。

その3. 通常販売にはないお試し企画 旬の季節に味わっておきたい牡蠣ですが、意外とどこを見渡しても大容量、、。

当店で通常販売されている牡蠣も容量が多かったので作りました！価格も容量もハーフオイスター。

外国産にちょっと抵抗のある方・そんなに量はいらないけど人気の味を確かめてみたいといった方に絶対おすすめの「お試し企画」です！ ■解凍方法 ボールなどに氷水を張り、凍ったままの牡蠣を入れて20-30分かけて解凍。

お急ぎの場合は牡蠣の表面に付いた氷（グレース）を流水で剥がしてください。

「半生」でじゅる〜と堪能する タスマニア産高級牡蠣キャッツアイ もうすっかり冬らしい天気になって、最近は「さむさむ」と呟きながら家路につく日も増えて参りました。

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そんな時、冷え切った身も心も美味しくとろけさせてくれるのが、この季節の贅沢鍋料理！寒ければ寒いほど美味しく温まる、そんな鍋の主役に是非おすすめしたいのが、こちらのタスマニア産牡蠣。

牡蠣そのものが蓄えたミルキーな旨味をじゅる〜としゃぶったあとは、とろけたエキスが出汁として染み込んだ汁まで飲み干したい！まさに旬を迎える牡蠣は美味しさのレベルが違います。

もちろん鍋以外にも、アヒージョにしたりバターで炒めてみたり、生でも食べてみたり（急速凍結での最高鮮度でお届けします）、冬の訪れを食から楽しんでみるのもアリなんじゃないでしょうか♪

冬は脂の乗った海鮮が多く旬を迎えますが、その代表とも言えるのがぷりっぷりんの身をつけた「海のミルク」牡蠣！この季節の訪れを僕たちと一緒にまだかまだかと身篭りしながら旨味を凝縮していた牡蠣がついに！その美味しさを本領発揮。

さらに今回は水揚げ後に特別な熟成期間を経て、最大限旨味を引き出しております。

窒素急速凍結という技術によって鮮度・味わいをそのまま閉じ込めておりますので、熟成を終えた瞬間の牡蠣を、そのままご自宅にお届けすることが可能なんです。

甘くミルキーな旨味をじゅる〜と頬張ってください♪

「え、逆ででしょ？」なんて思われるんじゃないでしょうか。

実はこの牡蠣、オーストラリア政府の超厳格で頻繁な水質管理のもと、世界遺産タスマニアの海で育つんです。

コッフィン湾という場所なのですが、流れ込む河川がなく、食中毒の原因となるノロウイルスが全く存在しないのが最大の特徴！生牡蠣はあたるなんて言葉もタスマニア産にはなんのことやら、安心してお召し上がりいただけます！個人的にお腹が緩く、ボヤ〜と不安を抱えながらいままで牡蠣を食べていたのでのでこれは凄く助かるポイントです笑 旬の季節に味わっておきたい牡蠣ですが、意外とどこを見渡しても大容量、、。

当店で通常販売されている牡蠣も容量が多かったので作りました！価格も容量も半分になった12粒サイズ。

外国産にちょっと抵抗のある方・そんなに量はいらないけど人気の味を確かめてみたいといった方に絶対おすすめの「お試し企画」、比較的小ぶりな12粒ですが、1粒ずつに旨味の詰まった高級牡蠣。

そんな変わった角度でご案内させていただきます。

• 商品価格：3,214円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：3（5点満点）
• ショップ　　：ハイ食材室